• 烘焙中江门幼砂糖和糖霜的用处有什么区别

      幼砂糖:  通常我们说的细砂糖或者粗砂糖,都属于幼砂糖。这是我们最常接触的糖。事实上,白砂糖按照颗粒大小,可以分成许多等级,如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,制作蛋糕或饼干的时候,通常都使用细砂糖,它更容易融入面团或面糊里。  举个例子,打发蛋白的时候用粗一些的砂糖会更容易打发,但是泡沫会比较粗糙。用细一些的砂糖打发就会打发的慢一些,相应的泡沫组织会细滑一些。 

    2019-06-28

  • 江门幼砂糖的制糖澄清技术分为几种

      幼砂糖的制糖澄清技术分亚硫酸法、碳酸法、二步法三种,三种制糖澄清技术生产的幼砂糖产品质量存在一定的差异性,主要体现在产品幼砂糖的色值上。  二步法澄清技术,主要澄清剂为石灰、二氧化碳、活性炭等,澄清效果较其他工艺更佳,色素除去率较高,幼砂糖产品色素残留量较低,因此可生产低色值高品质的的幼砂糖产品;但其生产流程较长,能耗大,制糖成本较高。        &

    2019-06-03

  • 江门幼砂糖的三大食用禁忌是什么

      1、忌生吃幼砂糖。幼砂糖最好不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了),当然,高温就更好了。尤其是婴幼儿和老人吃食物时,千万不要蘸着生幼砂糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食。  2、如果是制作海绵蛋糕或戚风蛋糕最好用幼砂糖,以颗粒细密为佳,因为颗粒大的糖往往由于糖的使用量较高或搅拌时间短而不能溶解,如蛋糕成品内仍有幼砂糖的颗粒存在,则会导致蛋糕的品质

    2019-04-19

  • 木薯淀粉在工业领域的应用

      木薯淀粉分为食用与工业两种,木薯淀粉在工业上应用得十分广泛,比方纺织业:首要是用于棉纱、毛织物和人工丝织品的上浆方面,以增强和保持纱在编织时的耐摩度、光洁度,不易断线和润滑性。经用木薯淀粉上浆的纱还有另一个长处是染色后能得到艳丽的色彩和亮丽的色泽。用木薯淀粉上梳的棉纺丝品具有良好的手感和润滑的表面还有不错的韧性。  又比方用在胶粘剂生产方面:作为胶粘剂首要是糊精化木薯淀粉。在美国约有65%的木

    2018-12-31

上一页123下一页 转至第

联系方式:13822331533(林先生) 

固话:0750-3783088   

传真:0750-3803611  

网址:www.jhlsp.com   

地址:江门市江海区海外麻一工业区一路16号

Copyright © 2018 江门市江海区金辉隆食品有限公司 版权所有  

技术支持江门网站建设  粤ICP备18113701号-1

热门搜索:江门幼砂糖  江门木薯淀粉价格  江门金辉隆   xml网站地图 txt网站地图