食用木薯时要注意哪些安全问题

2019-08-20 10:35:52

  木薯根含有有毒化合物亚麻苦甙,它会转化为氰化氢。不恰当的木薯根烹饪方法或许导致氰化物中毒,它的症状包含呕吐、厌恶、头晕、胃痛、头痛、一种名为Konzo的疾病导致的不可逆转的瘫痪,乃至是逝世。

  木薯必定不能生吃,由于木薯根含有少数生氰糖苷,尤其是氢氰酸。氰化物化合物通过抑制人体内部的细胞色素氧化酶,来搅扰细胞的新陈代谢。

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  但假如木薯将木薯去皮并煮熟,即可去除其间的有毒物质。应该注意的是,您在商店买到的木薯粉,或者配有包装的木薯粉,并不含有有害的氰化物,所以吃起来很安全。

  木薯的成效与作用咱们都了解了吧,是一个很有益健康的食物,但是咱们必定要知道吃木薯的注意事项,避免进入误区给自己的身体形成损伤!

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