木薯淀粉有哪些特征?

2018-12-26 16:44:33

  颜色: 木薯淀粉呈白色。


  没有气味:木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食物和化妆品等。


  口味平淡:木薯淀粉无异味、无余味(例如玉米),因而较之普通淀粉更适合于需精调滋味的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

                                        江门木薯淀粉价格

  浆糊明澈: 木薯淀粉蒸煮后构成的浆糊明澈透明,适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高级纸张的施胶也很重要。


  粘性:因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因而具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用处。同时,木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构,这在许多食物加工中适当重要。


  冷冻-解冻稳定性高:木薯原淀粉浆糊表现出相对低的反转性,因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢掉。这一特性还可通过改性进一步增强。


文章源自   江门木薯淀粉价格:http://www.jhlsp.com/

联系方式:13822331533(林先生) 

固话:0750-3783088   

传真:0750-3803611  

网址:www.jhlsp.com   

地址:江门市江海区海外麻一工业区一路16号

Copyright © 2018 江门市江海区金辉隆食品有限公司 版权所有  

技术支持江门网站建设  粤ICP备18113701号-1

热门搜索:江门幼砂糖  江门木薯淀粉价格  江门金辉隆   xml网站地图 txt网站地图