木薯淀粉和木薯粉一样的吗?

2018-12-06 14:47:22

  不一样,木薯粉和木薯淀粉还是存在一些不同的。


  1、制造工艺不同


  木薯粉:是将木薯去皮后,进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒,亦或是去皮、晒干后进行粉碎得到的粉状颗粒,一般都是由家庭式作坊出产。


  木薯淀粉:是通过整条流水线加工得到的淀粉,加工工艺较为复杂,包括了去皮、清洗、粉碎、筛分、过滤、浓缩、脱水、烘干、筛分等,然后得到的细腻、高质量的粉状颗粒,一般都由工业流水线出产。


  2、用处不同


  木薯粉:木薯粉一般为粉状颗粒,加水遇热煮熟后会呈现出透明状,口感Q弹的块状。木薯粉多被作用于食物加工,例如甜品团子、布丁或是水晶饺子。


  木薯淀粉:木薯淀粉呈现的是一种细腻的粉末状,遇水加热不会成团。木薯淀粉一般在生活中多会被作为一种调味品,炒菜或者做汤时,木薯淀粉都会起到收汁作用,在炸制一些食物时,也能够把木薯淀粉包裹在食材外层上,会让炸出的食物愈加松脆。

                                  江门木薯淀粉价格

  3、生熟有不同


  木薯粉:木薯粉加工粗糙,相对保留了木薯的毒性,所以木薯粉是不能生吃的,它里边含有的氢氰酸,会损害健康。


  木薯淀粉:薯淀粉加工精密,在加工进程中就现已去除了木薯中存在的有毒物质。因此木薯粉不能生食而木薯淀粉能够直接运用。


文章源自    江门木薯淀粉价格:http://www.jmjhl.com/


联系方式:13822331533(林先生) 

固话:0750-3783088   

传真:0750-3803611  

网址:www.jhlsp.com   

地址:江门市江海区海外麻一工业区一路16号

Copyright © 2018 江门市江海区金辉隆食品有限公司 版权所有  

技术支持江门网站建设  粤ICP备18113701号-1

热门搜索:江门幼砂糖  江门木薯淀粉价格  江门金辉隆   xml网站地图 txt网站地图