木薯淀粉可以做什么食物

2018-12-04 11:45:09

  木薯想必大家都知道,是生活中比较常见的一种食材,口感甘旨,含有丰富的营养价值,受到许多人喜爱。现在食用烹饪做法也比较多,在超市就有常见出售的木薯淀粉。木薯淀粉是由木薯制作而成的,类似于面粉类,能够直接增加在其他食材中,做法也和面粉类似,本文就简略介绍下木薯淀粉怎么吃。


  木薯粉是一种淀粉的名称,一种湿地植物的根茎中提取的淀粉,这种植物叶子类似香蕉。木薯粉,又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。许多酒店中的包子饺子就是用它做的,看来小巧玲珑。


  许多食物都离不开木薯淀粉。许多食物、饮料和糖块里面都使用木薯淀粉。例如:罐头食物、冷冻食物、干混食物、焙烤食物、小食物、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食物、果冻和口香糖。


  木薯富含淀粉和蛋白质,很好吃。


  木薯可分为甜、苦两个种类类型。

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  1,蒸着吃粉好吃,如果喜欢还能够蘸糖或是弄点香油加酱油吃。


  2,再就是加入香葱炒着吃,炒过的很香,可是炒着吃的话要先把木薯先用清水泡几个小时。


  3,①剥皮 ②水煮 ③浸泡24小时以上 ④切片,加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒。


  4,煎成煎饼比较麻烦,而且要有那种磨姜泥样式的磨板才能够,不过这样的做法是最甘旨的了,薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的甘旨。还有一个简略的办法就是剥皮后,切段;然后锅里下油爆香蒜蓉,再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水(水一定要适量,就是焖熟的时候水刚好煮干),加少许盐(一点点就够了,不是当菜炒的,放一点点提味罢了),盖上锅盖焖熟、干水就能够了(怕沾锅中间能够翻两下) 做木薯最后剥皮后再做。


  5,能够剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅煎成煎饼。


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