什么是幼砂糖

2018-12-04 14:10:06

  幼砂糖又称精幼砂、精制白砂糖,是白砂糖的一种。


  按照国家白砂糖的规范(GB317-2006),精幼砂的规范名称应该是“精制白砂糖”,是白砂糖中质量较好的一种。

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  注:由指标能够看出,精幼砂具有纯洁(含糖量最高,电导灰分(杂质)最低),枯燥(枯燥失重最小,表示含水量最少),色泽皎白(色值(指糖的色彩)最低,混浊度最低),更健康(含硫量最低)等长处。此外由于精幼砂是经过白砂糖回溶精制而成的,其晶体颗粒较小,因此能够敏捷溶解。


  幼砂糖是以白砂糖回溶加工精制而成,具有纯度高、皎白、晶粒幼细、速溶等长处,是现在市场上较为高级的食用糖。用于冲调饮料、咖啡等,也是方糖生产的主要原料。


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